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大侠:口嚼酒太清淡?这些黑料理分分钟让你上天

NO.10【土笋冻】--山里有冬虫,海里有星虫!

“土笋”不是笋,也不是植物,是生长在海滩和泥沙中的一种软体小动物--海沙虫;土笋冻是福建闽南著名的小吃,胶冻状,由海边滩涂中生长的土笋熬煮冷却制得。在闽南一带,像厦门街头随处可见,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,但是对一些外地游客来说可能就不是那么好接受了,死活不敢尝试的人不在少数。

这么常见的街头零食,于本大侠当然是小菜一碟,麻烦下一道有点难度。

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大家好,又见面了。大侠最近终于在电脑上偷偷看完了前段时间风靡中日的虐狗大片《你的名字》,当然,对于大侠这种身经百战的单身狗,对其间的爱情故事表示内心毫无波动,反而是片中的口嚼酒成功引起了本大侠的注意!

但是!比起今天要说的这些黑料理!可是分分钟就让你上天,不信就来看看你能撑到第几个?

NO.11【猪脑】--大脑盛放过灵魂,所以它最好吃!

中国有一种以形补形的说法,都觉得吃什么补什么,所以猪脑被认为是补脑良品。除了最常在火锅里遇到,还有蒸猪脑、冰糖猪脑、火锅烫猪脑、猪脑汤、烤脑花等等,爱者极爱,然而对抗拒者来说,新鲜的猪脑上面清晰可见的血丝,还有深深浅浅的脑回路都是无法想象的噩梦!你们怎么能吃的下去?

对大侠来说,吃个猪脑完全没有心理障碍,这题不难!

NO.10【土笋冻】--山里有冬虫,海里有星虫!

“土笋”不是笋,也不是植物,是生长在海滩和泥沙中的一种软体小动物--海沙虫;土笋冻是福建闽南著名的小吃,胶冻状,由海边滩涂中生长的土笋熬煮冷却制得。在闽南一带,像厦门街头随处可见,肉脆冻软,味美甘鲜,滑溜爽口,但是对一些外地游客来说可能就不是那么好接受了,死活不敢尝试的人不在少数。

这么常见的街头零食,于本大侠当然是小菜一碟,麻烦下一道有点难度。

NO.9【昆虫盛宴】--有助于缓解粮食短缺问题!

油炸蝎子、油炸蜘蛛、油炸蟋蟀、油炸知了、麻辣知了.....不要认为只有带肉的动物才能吃,对于部分地区,这些昆虫都是司空见惯的日常小零嘴,连联合国粮农组织都发过报告表示全世界可供人类食用的昆虫超过1900种,吃昆虫有助于缓解当前全球粮食短缺问题!

大侠表示看着视觉效果挺可怕,真吃起来也是嚼两口的事,不过对于下面两个蛹来说,密恐患者可能有点犯难了!

【蚕蛹】

蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹,并且含有丰富的蛋白质和脂肪油。这道菜烹炒、油炸都可以,吃起来“嘎嘣脆!”千万不要质疑这道菜,据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史,老祖宗比我们能吃呢!

【蜂蛹】

蜂蛹是湘西民间小酌常见的下酒菜。色泽金黄或淡黄,香气扑鼻,蛹体外脆里嫩,味美可口,属高蛋白低脂肪美食。还可以生吃呢,就是把蜂蛹一只一只从蜂窝里面拔出来,有些拔到一半还能缩回去!抓出来放进口中,你能感觉到它在口腔舌尖中不安分的蠕动着,口感冰凉,然后一口咬爆,一股微微有点甜的粘液在你口中扩散开来,甜甜哒,肉肉哒。

NO.8【动物药酒】--我就在瓶里静静的看着你

自从祖宗们发现了那些日常不怎么吃的动物可以拿来泡酒这种做法后,这些珍稀动植物可算是倒了血霉。自此以后,逮谁泡谁,蛇蝎蜘蛛、豺狼虎豹鞭....咱们不论那酒的药效是否真的谁用谁知道,就光光视觉效果来说,已经够瘆人了。

流行于广东地区的【老鼠仔酒】就是其中一种,老广东有“一鼠顶三鸡”之说,将刚刚出生没长毛没开眼的小老鼠马上浸到60度以上的白酒里,浸泡时间越久越好,农村女人坐月子时,便有有喝老鼠酒的习俗,据说能防止产后风和月子病。

NO.7【童子蛋 】--十里春风不如你!

说到最让人惊奇的黑暗料理,童子蛋肯定是其中之一,又称“处子蛋”。每年春天在浙江省东阳市,人们用童子尿煮鸡蛋。原理和煮茶叶蛋差不多,加入新鲜的童子尿,这样反复,用不同的火,整整煮上一天一夜。这味儿啊!有人拼命点赞,有人死活不能接受。

NO.6【毛豆腐】--刺猬的外壳下温柔的心!

不是只有动物食材才有黑料理,来看看我们可爱的毛豆腐,徽州第一怪,通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。这些附着着细密纯净白毛(菌的一种)的稀奇食物,其实本质上还是豆腐。但这迎面而来一股腐烂变质的气息,你真的下得了口吗?

NO.5【水牛睾丸】--有种蛋蛋的忧桑!

对于吃内脏、吃下水都习以为常的战斗民族来说,睾丸这种食材,也是不能放过的,通过爆炒、油炸、炖汤等做法,走的还是以形补形的路子,让你成为真正的男子汉!你们考虑过牛的感受吗?鞭吃掉就算了,连蛋都不放过...总觉得有种蛋蛋的忧伤呢。

NO.4【神奇的蛋】--胎死腹中也逃不过被吃的命运

如果说上面的蛋是假蛋,那下面这些蛋可是如假包换的真蛋,只是看着实在有点诡异,诡异中又带点特别,所以特别诡异!!

【鸡仔胎】--未能孵出小鸡的鸡蛋

源自福建漳州人民群众,每年秋凉以后,多给儿童食用鸡仔胎,有一定营养滋补作用。鸡仔胎是经过孵化,但又未能孵出小鸡的鸡蛋。吃的时候,小心的揭去蛋壳,露出裹着鸡胎和羊水的薄膜,再小心的地撕开薄膜,把鸡蛋在汤勺上翻过来,轻轻抖动,让鸡胎随着羊水流出,总量刚好装满一瓷汤勺。

【毛蛋】--胎死壳中的小鸡仔

毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响,导致鸡胚发育停止,死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。将毛鸡蛋蒸、煮或油炸后,沾着椒盐吃,口感和味道极佳。

【活珠子】--孵化中的鸡蛋

毛蛋和活珠子是有区别的,活珠子是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹。二者的味道也有较大差别,活珠子的味道更加鲜美,且营养价值更高。剥开蛋壳,咬一口那还没有孵化出来的小鸡,那香嫩的肉和鲜滑的汁水在你口中翩翩起舞...

这几个鸡蛋仔,大侠已经凌乱了,胎死腹中也逃不过被吃的命运,想想真是悲催,共同点就是大侠下不了口啊!

NO.3【猴脑】--欺负没带金箍棒的大圣么?

吃猴脑起源明末清初,吴三桂引清兵入关,为了取得作战胜利武将们把活猴关在笼中,当场用小榔头击破猴头,取其脑浆食用。场面过于残忍血腥,现实中已经比较少见了,多见于影视题材上,好不好吃大侠不知道,只是你们不怕他们老大回来报仇吗?

NO.2【三吱鼠】--吱!吱!吱!

刚出生的小老鼠(活的)一盘,调料一盘。食用者用筷子夹住活老鼠,老鼠会“吱儿”的叫一声,(这是第一吱儿)收到调料里时,鼠又会“吱儿”一声,(这是第二吱儿),当放入食用者口中时,鼠发出最后一“吱儿”(共三吱儿)。菜谱简单,食用者需要无穷的饕餮动力和无比的勇气,才可以品尝这道菜。来,你丑你先吃!

NO.1【新鲜的人胎盘】--老祖宗的菜!

秦始皇时期就把胎盘作为皇室保健的首要选择,因为它是气血双补的良药,具有补肾阳、补肾精、补肺气的作用,老祖宗真懂得保养!实物则看起来像猪肺,软软的,纹路清晰,口感脆脆的,有吃过的同学过来谈下感想...

除了以上这些国内的黑料理,其实世界人民也挺爱搞事的。

NO.8【生章鱼】--欧巴

棒子国最喜欢生吞活章鱼正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱,要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮,抓起来直接吃是最好的方法,这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道,而且可以展示欧巴的勇气。放到嘴巴里还能感受到它的触角在口腔的蠕动和吸力,还要同舌头纠结好久才能吞下去。咕~噜~

NO.7【大黄蜂饼干】

岛国特供,而且只有在离东京一百多里的一个小镇Omachi才有的吃。自己感受一下吧!

NO.6【仰望星空派】

腐国传说中的仰望星空鱼 一群小鱼睁着不能瞑目的双眼,仰望着那湛蓝的星空……这款充满哲学与深度的仰(死)望(不)星(瞑)空(目)派也被称为黑暗料理界的鼻祖,其地位可想而知,简直是王一般的存在啊。“垂死病中惊坐起”既视感。

NO.5【活蚂蚁】

丹麦哥本哈根一家餐厅将活蚂蚁放在蔬菜沙拉中,一盘售价300美元。天朝大国如果养车食活蚂蚁的习惯,大侠敢保证,蚂蚁即将在天朝灭族了。

NO.4【日本的鱼白】

白子(shirako),也就是鱼类的精巢,日本人视之为美味。较常见的有河豚、鳕鱼的等,烹调方法多为刺身、火锅、烧烤。 因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。“白子”据说入口感觉滑腻,很有特色!

NO.3【活青蛙】

在日本、越南和天朝有一部分人有吃活青蛙的习惯。食客们会活吃专门喂养的食用蛙,之后青蛙被活体解剖切片放在餐盘中,甚至取出内脏时仍存活着。当他们坐在餐桌前拿着餐具时,盘中的青蛙仍能心脏跳动,四肢抽搐。还在做着青蛙王子的美梦嘛?

NO.2【活蛆奶酪】

墨西哥丧病料理,这种乳酪是通过让无数的昆虫在此产卵制成的,当卵腐化时,幼虫就把周围的芝士一点点吃掉,从而使得芝士变得松软粘稠,喉咙里的辛辣味还将持续好几个小时,绝对是你味蕾的挑战。这乳酪包含了成千上万的生蛆,再勇敢的人也一定会望而却步。召唤贝爷!

NO.1【蝙蝠汤】

大侠也想不通这么丑的动物,为啥非要抓来炖汤呢?可能是一部分人相信蝙蝠吸收了日夜之精华和植物之灵气,吃了它们的肉必定对身体特别好。虽然卖相有点惨烈,但丝毫不影响人类从蝙蝠汤里面汲取养分和精华!

看了这么多,快洗洗眼睛

不行了,写了这么多奇葩黑料理,快给本大侠一根辣条压压惊!最近不要找我吃饭了,我先去吐一会...

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